肉禽蛋价格水平下降

　
　　【肉禽蛋价格水平下降】 “八五”计划的第一年，市政府把改善人们生活放在首位，对副食品的生产、供应方面做到想人民之所想、急人民之所急。使全年肉禽蛋类产品货源充足、价格稳定。据统计，1991年肉禽蛋类的价格指数为99.7%，回落0.3个百分点。在计算的12种商品中，价格指数回落的有7种，上升的有5种。其中猪肉、羊肉、白条鸡、酱猪肉、香肠、猪板油、烧鸡分别回落1.6、1.9、8.0、5.5、0.1、1.3、和 5.8个百分点；松花蛋依靠外进，价格指数上升幅度稍大，为12.2个百分点；牛肉、活鸡、鸡蛋、鸭蛋均表现出微升，分别升高了0.7、1.8、1.6、0.5个百分点。
　　本市是猪肉缺口较大的销区。每年靠大量外进肉投放市场。鲜肉供应仅占5%。从1988年开始走贸工农一体之路。使鲜肉投放市场量得以改善、提高到37%。进入1991 年，市食品公司发挥周围农场群体得天独厚的优势，与13个农场和 3个煤矿集体养猪场组成“鹤岗市食品集团公司”。各农场的养猪场为分公司。总公司和分公司实行联营，利益均沾、风险共担、协调发展。分公司养猪，总公司负责销售。形成了具有合力、活力的半紧密型生猪贸工农企业集团。1991年初，总公司向16个分公司投放了80万元周转金和80万元贴息贷款，每个养猪场平均养猪1 000头。1991年向总公司提供12 000头生猪。因此，国营商业优质鲜肉高于以往任何一年。同时，食品公司为保证消费者的利益。每年投入 460万元用于猪肉价格补贴，所以本市的猪肉价格一直稳定。国营商业全年综合平均价仅比1990年高出 0.034元。而全社会综合平均价比1990年降低 0.034元。在安排好猪肉供应的同时，对牛、羊肉的价格也做了适当的调整，致使全社会综合平均价牛肉微升为0.047元。羊肉下降0.934元。为满足消费者的不同需要，食品公司加工80万公斤。十余个品种的肉类熟食投放市场，由于措施得力，香肠的全社会综合平均价比1990年降低0.008元。酱猪肉全社会综合平均价比1990年下降0.455元。
　　1985年副食品价格放开后，本市的养鸡业蓬勃发展。年存栏60万只蛋鸡。鲜蛋生产通过市场自行调节，满足了居民的消费。价格未出现大起大落。趋势比较合理。1991年由育雏带圈，致使成活率降低，实际存栏下降到58万只，但对价格影响不大，鲜蛋的全社会综合平均价仅略升0.085元。
　　市畜牧局坚持认真贯彻“粮牧企三位一体”、“稳粮兴牧大上乡企”的指导方针，深化畜牧体制改革、增加畜牧投入，促使畜禽全面增长。仅肉鸡1991年出栏45万只，比1990年增加28.9万只，满足了市场供应。1991年全社会平均价格由上年的7.172元下降到6.598元。