牌价粮油调价导致5月份零售物价总指数骤升

　
　　【牌价粮油调价导致5月份零售物价总指数骤升】 1991年的前4个月，市场物价比较稳定，1—4月份，全社会零售物价总指数为103.3%。5月份零售物价总指数骤升到109.2%，高出4月份5.4个百分点，高出1～4月份 5.9个百分点。导致5月份总指数大幅度上升的直接原因是食品类价格指数较高，其中粮油及相关商品价格指数骤升是主要因素。
　　一、食品类月价格指数首次突破两位数
　　5月份零售物价与上年同期相比，在计算的8大类代表品中，除文化娱乐品类影响总指数下降2.64%外，其它7大类都有不同程度的上涨。其中食品类价格升幅比重最大，占77.61%，其次是衣着类、日用品类、药品及医疗用品类、燃料类、建筑材料类和书报杂志类升幅比重分别占13.01%、4.7%、4.62%、1.72%、1.33%和0.04%。
　　5月份食品类指数为112.0%，影响零售物价总指数上升7.14个百分点；衣着类指数为105.7%，影响零售物价总指数上升1.197 个百分点；日用品类指数为105.4%，书报杂志类指数为100.7%，药品及医疗用品类指数为114.3%，建筑材料类指数为104.9%，燃料类指数为115.8%，其影响总指数很小，都不足0.5个百分点。它们分别影响总指数0.432、0.004、0.425、0.123、0.158个百分点。文化娱乐用品类，由于商业部门采取优惠价格出售，影响总指数回落 0.243个百分点。
　　二、食品类价格指数骤升的主要因素
　　5月份计算的4个食品类中的价格指数有升有降程度不一。粮食类中上升56.1个百分点，副食品类中上升8.2个百分点，烟酒茶类上升6.7个百分点，其它食品类中回落9.1个百分点。
　　受牌价粮油调价的影响，粮油价格指数上升最高。国家今年从5月1日起，出台了牌价粮油价格。在计算的代表品中，全社会细粮小类价格指数上升55.6个百分点，粗粮小类价格指数上升59.3个百分点，食用植物油价格指数上升47.9个百分点。按加权计算的全社会单项商品综合平均价影响指数升幅较大的：面粉每公斤由去年同期的0.384元上涨到今年的0.594元，价升幅度是54.7%，大米每公斤由上年同期的0.615元上涨到今年的0.893元，价升幅度是45.2%、挂面每公斤由上年同期的0.566元上涨到今年的1.069元，价升幅度 88.9%；玉米面每公斤由上年同期的0.193元，上涨到今年的0.326元，价升幅度 68.9%；黄豆每公斤由上年同期的0.35元上涨到0.842元，价升幅度是140.6%；玉米糙子每公斤由去年的0.225 元上涨到0.383元，价升幅度是 70.2%。从计算的粮食代表品看，虽然调剂品种(国营商业无货)江米、小米、绿豆、红小豆的价格都有较大幅度的下降，但因所占比重较小，所以粮食类指数上升仍很大。芝麻油未列入调价范围内，价格较上年同期回落，但豆油的价升幅度较大，每公斤由上年同期的2.87元上涨到4.40元，价升幅度是53.3%。
　　受牌价粮油的调价影响，其相关产品价格也在上涨。牌价粮油调价后，酿造、食品加工工业也随之调整了价格。黄豆调价后，水豆腐、干豆腐、青红方、酱油、醋均上调了价格。水豆腐由每公斤的0.200元上涨到0.569元，价升幅度为 184.5%；干豆腐每公斤由上年的0.724元，上涨到1.541元，价升幅度112.8%；调味品中的酱油、醋的价升幅度分别是28.1%和 75.6%，从而拉动了干菜与调味品两小类指数的上升。粮油价格调整后，熟食价格也相应地上涨，如油条每公斤价格4.00元。面包每公斤价格2.50元，分别比调价前上涨17.6%、25.0%。