第十二节 蔬菜生产


　　本地区寒长暑短，蔬菜生产受气候影响，四季供应淡旺不均。春季(3、4、5月)是蔬菜最缺的季节，称为“淡季”。7月中旬一8月中旬各种夏季蔬菜陆续上市，是一年蔬菜最丰盛的时期，称为“旺季”。9月中旬后出现早霜，蔬菜停止生长。严冬即将到来，进入蔬菜窖藏期，各单位食堂用菜窖贮存整个冬天的蔬菜。秋菜冬贮时间长达五、六个月。又因贮藏条件差，浪费极大。职工家庭一次买回全部冬菜，多则二、三千斤，少则几百斤，自行贮藏，贮藏方式各异。习惯性的贮藏方法有死窖与活窖两种，秋建春拆。往往由于窖温控制不好，不及时倒菜，加上地下水位太高，非冻即烂，损失达50%左右。
　　历年我场蔬菜栽培面积在5,000亩左右，其中春菜1,000亩左右，夏菜1,500亩左右，秋菜2,500亩左右。各单位的栽培面积不等。人口多的单位种二、三百亩，人口少的单位种几十亩。各户还利用房前屋后的小片空地栽培各种蔬菜，解决自食。
　　1957年是蔬菜栽培和管理最好的一年。全场栽培蔬菜4,000亩，总产量达4,100吨，平均亩产二千斤以上。春菜推行早春温床育苗，提前定植，缩短了缓苗期，促进蔬菜早期成熟。改引水灌溉为高床侧灌，改善了土壤和给水条件，因而提高了春菜、夏菜的产量。四分场黄瓜亩产曾达1.8万斤，番茄亩产2.7万斤，秋白菜平均亩产2,532斤。
　　1979年推广地膜复盖栽培，是我场蔬菜作物栽培方法上的一次重大变化。这种栽培方法有利于提高地温，促进蔬菜生长发育和早熟。简便易行，成本低，效益高。
　　1980年朝阳副业队建立塑料大棚，冬季温室栽培蔬菜，春节期间可吃到新鲜芹菜和蒜苗，开春可吃到韭菜，黄瓜和菠菜。但因经验不足，栽培技术不高，产量低，经济效益差。
　　一、春菜
　　4月上旬根茬用地膜复盖，5月上旬可供应菠菜、韭菜。4月中旬春播小白菜、菠菜、水萝卜，5月中旬可上市。同时用温床育茄子、辣椒、西红柿、早大头菜、芹菜、西葫芦、黄瓜等各种秧苗，在5月下旬—6月中旬移苗定植。
　　二、夏菜
　　5月上旬直播茄子、辣椒、西红柿、元葱、西葫芦、芹菜、土豆(早、晚)黄瓜、豆角(早晚)、豌豆、苤蓝、南瓜、窝笋等。7月中旬陆续上市。
　　5月上旬播种香瓜和西瓜，8月下旬上市。各队种植面积三、五十亩不等。
　　三、秋菜
　　7月中旬(头伏前后)播种白菜、萝卜、大头菜、胡萝卜、芥菜、香菜等。10月收获，冬季窖藏。