第一节 餐饮业


　　　　　　　　　　　　　　　　 第一节 餐饮业
　　一、职工食堂(宾馆餐厅)
　　1958年，农场在场部地区成立职工食堂。1962年，农场在场部办公楼(现农场宾馆)后建职工食堂200平方米(1985年改为图书馆，1987年新图书馆落成后，将其拆除，1990年在其旧址新建农场宾馆餐厅)。1979年，新建职工食堂500平方米(1988年改为农场职业中学食堂)。1990年，1 584平方米的宾馆餐厅落成，一楼为职工食堂， 二楼有小餐厅和集宴会厅、会议厅、歌舞厅为一体的多功能厅。1998年，农场将宾馆餐厅一楼改建为退休职工活动室。
　　1992年4月至 10月，富安辰承包宾馆餐厅，名金梦娱乐城，除提供餐饮服务外，利用二楼会议厅办金梦歌舞厅。1992年11月至1995年12月，宾馆餐厅继续由农场经营。1996年到2000年，农场将宾馆餐厅承包或出租给个人或单位经营。
　　二、个体饭店
　　1986年，费天汉的个体旅店向旅客提供餐饮服务。1987年，场部出现第一家个体早餐部，名红兴小吃，供应油条、豆浆、豆腐脑。之后，场部地区的个体饭店如雨后春笋般出现。2000年，农场区域内已有个体餐馆59家，较为知名的有华兴饭店、天缘饭店、凯峰楼、龙海酒家、百合酒家等。其中天缘饭店店主于凯杰(女、共青团员)在1998年被共青团牡丹江分局委员会评为下岗再创业明星。
　　三、流动商贩和街头摊点
　　1993年开始，场部地区出现无固定地点的出售主食、副食或水果蔬菜的流动商贩。流动商贩多在清晨、中午或走街串巷叫卖，主食一般有馒头、包子、烤饼、麻花、油条等，副食则多为豆腐、豆浆、豆腐脑。流动商贩中有推手推车载货叫卖者，也有骑自行车载货叫卖者，为10人左右。
　　1995年后，随着场部地区小城镇建设的粗具规模，场部中心路两侧开始出现出售主食、副食品、蔬菜、水果摊点，摊点随季节变化而变化，夏多冬少，数量在40到50个之间。