第四节 畜牧业渔业畜禽饲养
奶牛
1984年，有少部分职工从外地购回奶牛进行饲养，到1987年全场奶牛存栏443 头，户养最多的6 头，最少的1 头。奶牛饲料夏天靠放牧，冬季喂羊草、玉米秸。精饲料主要靠自家的饲料地种植的大豆、玉米。最初，奶牛产奶期日产量只有15公斤左右，鲜奶全部由原德都县乳品厂收购。
1988年，农场建成乳品厂，奶牛饲养被列为畜牧业发展的重点，制定扶持政策和措施，推动奶牛业发展。同年10月，场工会为职工贷款20万元到唐山购回奶牛38头，全场奶牛已发展到580 头。奶牛养殖都是户养，户养6 头以上的成为养奶牛专业户，占奶牛养殖户的25％，其余养殖2 ～4 头的占大多数。奶牛的饲料，一是草原的牧草，放牧或打羊草；二是拨给的饲料地种植的大豆、玉米。农场饲料厂为奶牛户供应部分精饲料。在各生产队建立收奶站，专人负责收奶。生产队完善了畜牧兽医点建设，配齐人员、设备、药品，奶牛治病、防疫都能在本队解决。
1989年，农场为推动奶牛养殖业的发展，制定了引进场外人员带奶牛到场落户政策。1989～1990年有近20户养牛大户来场落户，到1991年全场奶牛存栏达到1000头，比1988年增加近1倍。1 990 ～1991年奶牛发展比较缓慢，主要是养殖户粗放经营，奶牛品质低，影响产奶量的提高。农场为防止奶牛业滑坡，保持持续发展态势，提出了三项方针：一是推广青贮饲料和全价复合饲料及添加剂的应用，提高奶牛的产奶量；二是更新奶牛品种，淘汰低产牛，调整牛群结构；三是全面推广科学化饲养管理。1991年，试种了青贮玉米，1993年全面推广。从养殖大户开始，建窖贮料，改变了单一饲喂羊草的状况，增加饲料的营养成分。1991年开始逐步对奶牛品种进行更新，到1994年全场奶牛全部更换为高产的荷斯坦牛。1991年场畜牧管理站开始探索奶牛科学饲养管理的技术措施，加强基层兽医点的建设，增强奶牛疾病防治能力。
1993年，全场种植青贮玉米1600多亩，青贮饲料产量4000吨，同时推广氨化饲料和饲草的种植，农场对职工种植饲料地利税费给予减免。农场开始加强奶牛饲养的基础设施建设，各生产队建奶牛小区，集中管理。农场从每市斤鲜奶中提1 分钱，从每亩地中提1 元钱作为畜牧发展基金，用这笔资金发放购奶牛贷款，补贴建青贮窖、建牛舍费用。到1993年全场奶牛发展到1700头。19 94 年收鲜奶价格每市斤提高4 分，同时取消饲料地。
通过政策引导和措施的落实，到1995年奶牛存栏头数达到2223头，全场养奶牛户357 户，从业人员850 人。其中股份制牛场7 个，奶牛头数680 头，全场10头牛以上的大户70家，有的已形成规模。农场为奶牛发展投资120 万元，用于发放购牛贷款和基础设施建设。鲜奶由原来的1.28元／公斤提高到1.40元／公斤，并拿出20万元补贴奶价。鼓励职工养奶牛逐步向专业化、集约化、科学化和社会化方向发展。1996年春节刚过，党委书记赵洪振就率领有关人员到齐齐哈尔等地购回优质奶牛300 头。1996年末全场奶牛存栏达到2580头，年产鲜奶5700吨。
1995～1996年，农场采取措施进一步加大推进力度，一是开发饲料种类来源，相继开发了玉米秸窖贮、玉米秸平贮、麦秸氨化，玉米秸、麦秸揉搓、玉米秸倭瓜壳混贮等多个品种，广开饲料来源；二是投资建造永久性青贮窖，建标准化牛舍，两年间农场投资120 万元加快青贮窖和标准化牛舍的建设；三是扶持养奶牛大户向规模化发展，全场扶持10头牛以上的养殖大户50户；四是实行科学饲养管理，畜牧管理部门制定了《规范化饲养管理百分考核方案》，要求家庭牧场、养殖户严格按要求进行规范化饲养。每头奶牛产奶期的产奶量达到5 吨左右，年净收入达到2000～3000元。
1998年11月，全场9 个股份制牛场全部转卖给个人经营。畜牧科制定了奶牛科学饲养管理的具体措施和考核办法，同时加强了对养殖户的社会化服务，使奶牛养殖走向产业化道路。农场制定的发展战略是：“规模化经营、专业化生产、科学化饲养、规范化管理，坚持由数量型向数质并重、以质为主的质量效益型转变。实施产奶牛舍饲养、机械榨乳、饲喂青贮的措施，提高单产、增加总产，提质增效，持续发展”。到2000年，全场奶牛存栏达到3000头，其中50头以上的家庭牧场10户、10头牛以上的家庭牧场100 户，年产鲜奶8000吨，养奶牛的从业人员达到870 人。全场建成农牧结合队2 个，农牧结合家庭农场1 个。
黄牛
在1990年以前黄牛数量很少，纯肉牛品种基本没有，多是从事使役牛的饲养。1986年时全场黄牛只有十几头。1989年以后在大力发展奶牛的同时，也有职工开始养殖黄牛，由于黄牛的经济效益较小，发展很慢。1989年有的职工从外地引进内蒙古黄牛，对黄牛进行过改良，力图改良为出奶型，由于品种的关系根本没有什么效益。到1990年，黄牛存栏头数只有320 头。黄牛饲养上主要以放牧为主，一直没有形成规模。
1995年，牛肉价格上涨，养黄牛的人也多了起来，但没有专业养牛大户，最多的3 ～5 头，自繁自养，到龄后屠宰。有的是养奶牛时带养1 ～2 头黄牛，黄牛品种都是低质的杂交牛。到1996年全场黄牛存栏头数达到了910 头。从1995～2000年平均年存栏头数为710 头，年出肉量只有10吨左右，牛肉基本自产自销。
猪
1985年农场变为劳改支队以后，在劳改大队（砖厂）建起一个公养猪场，主要是繁育仔猪，有40头母猪、4 头种公猪，品种是美国的杜洛克瘦肉型猪，想以此来发展家庭养猪业。1986年劳改大队撒销后，养猪场将猪转卖给个人，但由于饲养等问题，这一优良品种未能保存下来。当时农场提倡养猪以户养为主，每户两头猪，饲料厂可以供应饲料。职工家属大多数家庭都养了猪，养猪户数占总户数的80％。1987年生猪存栏2592头，户均0.86头，基本满足了场内的猪肉供应。年内出栏肥猪2723头，除满足场内供应外，还为大兴安岭火灾区支援86头。
1988年家庭养猪被列为双体经济发展的一个项目在全场推开。养猪的饲料主要是农业副产品的草籽、豆瓣、豆皮等，粉碎后饲喂，再加一些菜类，大多数都饲喂熟食。仔猪有农场自繁的，也有周边农村来农场出售的。当时场内仔猪供应仅有70％，30％靠外购。1990年以后，开始种植甜菜，为养猪解决了很大一部分饲料问题，随后又种植白瓜籽，利用倭瓜壳喂猪，使养猪的饲料更加丰富。1994年，推广了暖棚养猪和直线育肥养法，在十队、十二队等单位由农场畜牧科提供技术服务，生产队提供建舍材料，由职工家庭建舍饲养。仔猪都是从外地购进的，实行干料饲喂，一年可以出栏两批。但由于种种原因后来没有推广开。农场对养猪也给予一定的优惠政策，规定养猪4 头以上或母猪两头以上视为专业户，每头猪给一亩饲料地，只收土地税，其它费用减免。1994年以后，场内饲养母猪的户数增加，仔猪基本能保证场内供应。
在农场的支持下，1997年在场部建立了2 个个体养猪场：孙晶养猪场个人投资近20万元，建起规模为200 头的标准化猪场；唐兴才建1 个规模为80头的标准化养猪场。为让百姓吃上放心肉，在场部建立了屠宰中心，有专门人员负责检疫，防止将传染病带入场区。进入“九五”以后，由于饲料来源充足和农场扶持等各种因素，使生猪的繁殖和饲养都有了发展，年出栏生猪达到3000头，农场猪肉自给有余。随着猪肉价格的上升，养猪的效益也不断增加。家养一头猪，能卖到70 0元左右，不少下岗职工或没包地的职工成了养猪专业户。到2000年，全场有母猪、种公猪专养户60余户，生猪年均存栏3400头。
羊
农场养羊主要是绵羊、山羊，以绵羊为主。1986年以前基本都是绵羊，没有几只山羊，羊毛价格每市斤7 ～9 元，养羊有一定效益。1988年以后养羊有了发展，但羊的品种比较混杂。到1989年底，羊的存栏达到1400只，有养羊户20户，最大羊群达130 只，最小的有30余只。1987年规定户养30只以上的视为专业户，每10只给一亩饲料地，只收土地税，其它费用全免。一直到1991年，每年羊的存栏都在1000只左右。
1992年，羊毛价格下降，养羊户相应减少，全场羊存栏数一直在500 只左右。因为羊对草原的破坏很大，农场为了保护草原，提倡圈养，因此有许多养羊户转为养奶牛。1995年以后羊肉价格上涨，养羊业又有了新起色。一只成羊可以卖到250 ～300 元，经济效益比较好。到1997年全场羊存栏达到1700只，其中山羊占到15％。到2000年全场养羊户有14户，年末存栏802 只，比上几年有所减少，羊的出栏数在300 只左右。
家禽
农场家禽品种主要是鸡、鸭、鹅。1985年组建畜牧公司以后，投资20万元利用废弃的俱乐部改建了饲料厂，又投资10万元购买了四套孵化设备，发展养鸡。1986年在场部建成种鸡厂，饲养种鸡1000只，准备大力发展肉、蛋鸡的养殖。北安农管局成立了养殖协会，以二龙山养禽公司为基础与各农场搞横向联合。格球山农场参加了养殖协会。1986年当年在原劳改大院建起一个养鸡场，养肉鸡3000只，成活率94％，后来到了七八月间由于多雨，发生疾病，死亡率较高，出现亏损。此后，农场再没有搞公养鸡场，家禽的饲养完全是家庭饲养。
各家庭饲养的鸡、鸭、鹅主要是为自家提供禽肉、禽蛋，基本不作为商品出售。户养家禽一般数量都比较少，规模较大的只有50～70只，当年养当年售出。从1988年以后，全场有千余户养肉鸡、蛋鸡的养殖户，但规模都不大，产品都在场内销售。根据1990年统计，全场家禽年末数为18612 只，家禽出栏1 万只，产禽蛋3 万斤。农场将家禽饲养列为发展双体经济的项目之一，规定饲养家禽在500 只以上的视为专业户，在饲料供应上给予优惠价格。1994年，在十队、工副业队等4 个单位建了千只鸡养殖基地，并为十队、工副业队扶持建舍、购雏，由个人承包饲养。在场部和其它生产队也发展了几个小规模的养殖户，鸡雏基本都是外购。到1998年家禽达到3 万只。
在场部建立了一个千只鸡的黎明养鸡场，在水库建起了养鸭场，相继又发展了养鹅、养鸭等养殖业。
历年畜禽年末存栏情况统计表
(1986～2000年)表3－23 单位：头匹只
饲料饲草1990年以前，农场的大牲畜总计只有1000多头，基本上以放牧为主。农场有草原7 万亩，可利用草原3 万亩。配给一定数量的饲料地，养殖户利用饲料地种植大豆，加工豆饼喂牛。玉米、玉米秸也作为饲草喂牛，加上在草原打的羊草，基本可以保证饲料的供应。1990年以后，奶牛业逐渐发展起来，草原上的饲草已难以满足需要。农场一方面扩大饲料供应，将饲料厂扩建以提高生产能力，生产全价复合饲料，按交奶数平价供应给养殖户；另一方面发展饲料饲草的种植业，解决饲料不足问题。
1993年，在全场开始推广青贮玉米和紫花苜宿草的种植。当年种植青贮玉米1650亩，主要品种有龙草8 号、中原草32. 青贮收获3200吨，平均亩产3 吨。种植紫花苜宿草300 亩，产干草75吨。在畜牧科建青贮窖一座，贮量为3200吨，并选用50头奶牛进行饲喂示范，效果良好，提高产奶率19.4％。从此青贮饲料在全场得以推广。1993年对场内草原进行了调查，并按生产队的位置和奶牛多少对使用范围划定区域，保护草原的可持续利用。但是对于快速发展的畜牧业来说，仅仅靠草原是远远不够的，必须多方面开发饲料、饲草来源。1994年向养殖户推广麦秸氨化饲料的贮法，推行玉米秸、倭瓜壳混贮法和玉米秸湿贮法。在各大牛场都建立了永久性青贮窖，青贮饲料的饲喂比例占饲料总量的70％。
为了解决小户家庭牧场的青贮问题，畜牧科及有关技术部门向他们推广了地面平贮法，采用地面挖坑用塑料布封料的办法贮存，解决奶牛越冬的饲料问题。农场先后购进8 台青贮收获机、秸秆揉搓机等饲料用专门机械，保证饲草、饲料种植业长期发展。
饲料厂在1998年扩建以后，增加了生产能力，完全可以担负养奶牛、猪、鸡等畜禽用饲料的生产。到2000年，全场饲草和青贮玉米的饲料种植面积达2000多亩，保障和解决了奶牛等牲畜的饲料问题。农场在种植业结构调整时重点提出了扩大饲料的开发种植范围，保障畜牧业的发展。
疾病防治
农场在发展畜牧业的同时，加强了畜禽疾病防治体系的建设。1985年配齐了兽医院技术人员。1989年又对各生产队的兽医所进行了人员配备。1990年除录用本地培养的兽医人员外，又从八一农大引进两名本科毕业生，加强兽医工作。农场外出买奶牛时兽医人员随行进行检疫。到1991年，兽医院、生产队兽医所都走向正规化。兽医院每半年对奶牛、黄牛进行一次全面的检疫，对猪、鸡等进行两次防疫。1993年由于外地仔猪进场销售，引发猪五号病的发生。对此，农场及兽医院高度重视，及时采取措施，对病猪进行焚烧、深埋，对舍区进行消毒，使严重的传染病得以控制。此后，对外地进场的仔猪一律进行五号病疫苗注射，杜绝了五号病的再度发生。
兽医院还对奶牛等畜禽的常见病进行研究，每年都有3 ～5 项科研课题，有的已评定为科研成果。兽医院的兽医人员不断增强为基层服务的观念，能做到养殖户有困难随叫随到，并协助技术部门制定了畜禽科学饲养管理办法，以预防为主，防病治病。
新技术推广应用
（一）、冷冻精配种：1986年时奶牛配种都是由农场奶牛产的公牛配种，奶牛退化严重，品种混杂。1990年开始推广用冷冻精实行人工配种。冷冻精都是从科研部门购来的优良品种的精粒。
经过几年的实验推广证明，冷冻精配种优化了奶牛的品种结构，到1993年农场要求全部实行冷冻精配种。对场内的公牛一律去势，保证用优良品种进行繁育。1994～2000年期间，全场奶牛采用冷冻精配种已达到100 ％。
（二）、机械榨乳：1991年股份制牛场刚刚兴起时，就开始试用机械榨乳。到1994年各股份牛场都配备了榨乳机。农场还积极鼓励养殖大户采用机械榨乳，用新技术代替原始的手工劳动。到1998年全场股份牛场、奶牛养殖大户基本上都使用了榨乳机。农场对个人购买榨乳机的，每台给2000元奖励，全场共购买了榨乳机67台，机械榨乳率达到72％。2000年农场在十队建一座榨乳中心，购进现代化的榨乳机，使全队奶牛100 ％实现了机械榨乳。
（三）、推广青贮饲料：1991年提出推广青贮饲料，先是各家试验型的用塑料袋的方式小贮，到1993年在全场大面积推开。先行在股份制牛场实行建永久型青贮窖，大量发展青贮饲料喂养奶牛，同时试验推广用尿素制作麦秸氨化饲料，到1995年青贮饲料有了进一步发展。在此基础上，农场加大了对青贮饲料的投资，种植实行优惠，建窖给予贷款和补贴，青贮饲料地增加到6000多亩。到1998年全场共建青贮窖9 座，总容量1.8万吨，新购门格勒青贮饲料收获机6台，使85％的家庭牧场喂上了青贮饲料。同时开发了干玉米秸湿贮、地面平贮，麦秸、玉米秸、豆秸揉搓饲喂等多种饲料来源。
（四）、使用推广奶牛增奶添加剂：1998年场工会引进北京产的增奶添加剂———异味酸，经实验效果良好，增奶在5 ～10％左右，在全场进行推广。
（五）、推广奶牛增产技术：1986年时，不但奶牛少，每头奶牛出奶量也少。有的职工在外地买回的奶牛出奶较多，但回场以后奶量渐减。为了解决出奶少的问题，农场畜牧、兽医部门对如何增加奶量问题进行了不断探索，首先从饲料入手，逐步实行管理的科学化、规范化。结合省内的养牛科学经验和农场实际，制定出适合农场的北方寒区奶牛配套增产技术措施，通过宣传和办班培训向广大养牛户推广。增产措施从奶牛的犊牛、育成期、母成牛期、围产期、初产期、盛奶期等各阶段都有具体的管理要求，使奶牛的产奶量不断提高，进而达到稳定。对产奶中期和后期和饲养管理和繁育、防疫、保健等方面也作了具体的规定。每头奶牛产奶期的产奶量，由1993年以前的3 吨增加到5 吨。科学管理的推广，提高了奶牛业的科技含量，有力地保证了奶牛在高寒地区达到高产、稳产。
（六）、积极推广舍饲化：1996年以来，一直提倡奶牛舍饲化饲养，以减少对草原资源的破坏，降低放牧时奶牛能量消耗，保证奶量。1998年农场畜牧部门规定产奶牛必须实行舍饲化饲养，全场产奶牛已基本达到舍饲化。
草原管理
1984年农场对草原进行了一次调查，结果表明：全场草原大多数分布在农场的周边地带，总面积71638 亩，可放牧地2.1万亩，可割草地5万亩，主要草种有五花草、小叶樟、三棱草等30余种。当时把还没有草原作为重要资源管理起来，在1993年以前，大牲畜和羊都随便放牧，这一段时间对草原的破坏较大。1993年农场组织对草原进一步进行调查，草原面积已缩减为5.9万亩，可利用的产草面积2.88万亩，发现乱放牧、乱开垦、乱占地现象严重。1994年根据总局、分局关于加强对草原进行管理的要求，将草原一次性分给农业、工商运建服等29个单位分片管理使用。划定区域后落实责任，制定收取草原管理费标准，并成立了农场草原管理站。1995年制定了《格球山农场草原管理规定》，对草原的利用、保护、开发及违反草原管理规定的处罚作出了明确的规定，使草原得以有效地利用和保护。
渔业
炮台山水库是农场唯一的大水库。1972年炮台山水库被洪水冲开，水面降低形成7 个泡子。1 989 年对炮台山水库进行了修整。农场为了发展渔业成立了水利队，利用水库发展养鱼。1990年水库重建，到1992年水库面积扩展到3000亩，养殖面积2100亩。从1990年开始投放鱼苗，到1992年共投放鱼苗3200公斤。这几年主要是养，没有捕捞。投下的鱼苗种类主要是莲鱼、鲤鱼、鲫鱼。1992年农场投资92万元，对水库进行复建，扩展溢洪道，加固堤坝。
1993年水利队并入畜牧科（牧工商）管理，当年投苗5000公斤，产鲜鱼32.75 吨，产值26万元。捕涝的鱼主要是鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼和小杂鱼，销售于农场内外。水利队原有机动船、小船各1 条，1993年又购置1000片鱼网，增加了渔业设备。
1993年12月，水库实行招标租赁承包，邵连忠等4 人以年上交19.1万元承包费的价格中标承包。1994年投鱼苗6900公斤，其中春片900 公斤，秋片600 公斤，产鱼50吨，产值达36万元。除上交承包费外，净盈利5.5万元。1995年以后承包人每年向水库投放鱼苗3000多公斤，水库中有大小鱼种类10余种。到1998年平均年产值为15万元。1999年水库建造了3 个鱼苗池，每池面积8 亩。将从外地购进的小鱼苗在鱼苗池中养大再放进水库，这样既节省了购苗成本又使鱼苗免遭损失。到20 00 年鱼苗池共建5 个，每年从鱼苗池中投放到水库的鱼苗4000多公斤。水库技术人员还通过不断探索，在实践中利用刮雪透光、生物增氧等措施，解决高寒地区鱼的越冬问题。从1999年开始，他们利用牛粪投池，实行半精养措施，使水库水的营养不断提高，加快了鱼的生长速度。
畜牧管理机构及队伍
1985年，农场成立畜牧公司，原畜牧科与公司合并，畜牧公司下属单位有兽医院，分场兽医所，饲料加工厂（厂长胡连柱）、孵化厂（厂长李少恩）、种鸡厂（厂长姜文军）、收购站（站长张志中）（收购站财务单独核算）。到1986年全场有畜牧兽医人员17名，其中场部兽医院7 人，生产队兽医人员10名。在兽医人员中，有中级职称的3 名。有基层兽医所5 个。
1987年，畜牧公司撤销，改为畜牧站，于长年调畜牧站任副站长，负责全面工作。关德键任党支部书记兼畜牧科副科长，胡连柱任畜牧站副站长。
1988年，农场成立农业、农机、畜牧三科合一的生产办公室，原畜牧站只留兽医院，饲料厂划归粮贸料，收购站分出独立，养鸡厂、种鸡厂撤销。兽医院7 人归机关管理。
1989年，兽医院改为畜牧兽医站，经过投标关德键任畜牧兽医站站长，全站由7 人组成，负责全场的畜禽疫病防治，饲养管理的指导。基层兽医所归畜牧兽医站领导。
1990年，畜牧站与畜牧科合一，唐永德任畜牧站站长（奶牛公司经理）、党支部书记、畜牧科长。陈志清任副站长（奶牛公司副经理），关德键任副站长，于长年任兽医院负责人。当年通过考试招收两名农场兽医，又从八一农大招收两名本科毕业生充实兽医队伍，基层单位工副业队、一队、七队、十队、十一队、十二队、十五队都配齐了畜牧兽医人员。
1993年，农场成立牧工商总公司，畜牧站并入总公司，畜牧科、畜牧管理站与兽医院仍然行使全场畜牧管理职能。时成孝任牧工商总公司总经理，唐永德任牧工商总公司副总经理、乳品厂长、畜牧科长。1995年王枫任畜牧科长，在畜牧科设立兽医院、草原监理站、渔政监督站等部门，均归牧工商总公司管理。1997年末，牧工商总公司改制成立乳品实业股份有限公司时，畜牧科、兽医院人员全部在股份公司入股。到2000年，全场畜牧兽医人员计22人，其中大专学历的20人，中专学历的2 人；有中级职称的6 人，初级职称的14人、没有职称的2 人。农场加强了基层畜牧工作的管理，各基层支部书记主抓畜牧，各生产队全部配齐畜牧管理人员和兽医人员。
