第三章 伙食管理
第一节 机构沿革


　　伙食工作，在兵团时期由院务处军需组管理。l978年体制变动后，伙食工作隶属总务处生活组。1982年7月，成立伙食科，下辖休养、职工两个食堂。l989年6月，在休养员食堂的基础上，成立营养部。营养部与伙食科经历了1992年的合并，l993年后的分设，于1997年再次合并为伙食科。
　　伙食科历任科长、副科长如下：
　　科 长 徐明怀 1982.07—1984.02
　　　　　　李占林 1984.02—l985.10
　　副科长 高顺元 l984.o2—l984.12
　　　　　　邓辉成 1985.05—1986.03
　　科 长 邓辉成 1986.08—1992.10
　　副科长 周胜旭 l991.10—1994.12
　　科 长 周胜旭 1994.12—至今
　　后团时期，伙食工作配有管理人员6名和42名炊事人员(其中：休养灶28名)。1982年成立伙食科后，科内工作人员曾配到50人。其中：科长1人，管理员2人，会计、出纳、统计、营养医生、营养护士、采购员、保管员、机械制冷工各1人，炊事员31人，预约配餐员8人。l992年执行承包制后人员逐年减少，l997 年营养部与伙食科合并时减少到l4人，l999年实有工作人员5名，其中：科长1人，管理员1人，炊事员3人。另外，经常保持有外地学员2—3人参加工作。