第六节　商业技术研究

　　从林区开发到60年代末，本区商业科技几乎处于空白状态，收购、销售、调运、储存、加工等环节的设施十分简陋，机械化水平低，加工技术落后。1978年10月，地区商业局成立了科技储运科负责科技工作，编制4人。1980年11月，成立科技教育科，编制4人，主要组织学习和推广商业新技术、新经验、落实重点科技项目，合理使用科研费用。
　　1979年，推广新技术有液体自流器，由商业机械厂为城区较大的副食品商店安装酱油、醋等自流器5台。1981年，市食品厂推广煤气发生炉，每年节省煤炭40吨，占全年煤耗量的26.6％。1982年，市食品厂推广蒸气罐化糖法新工艺，改变了过去手端小铁锅化糖法，增加了12个新品种，提高了糖果的质量。1984年，由南岔区蔬菜部和冷库推广速冻保鲜法，将豆角、黄瓜等品种试制15万公斤，获利1万元，为新年、春节增加蔬菜品种。速冻法随之推广。
　　1980年研制新设备有，市商业机械厂为一商店、糖酒公司试制2台提升机。仅糖酒公司就节省20名装卸工，既减轻劳动强度，又避免了商品损失浪费。1981年，市商业机械厂为城区红升、人民副食品商店试制了5台自动切肉机。1982年，市石油公司李春生研制了石油电子自控器，火车因之不再进入厂区卸油。市商业机械厂为饭店试制了肉丝机、肉片机、切菜机等小型机械。1983年，市回民糕点厂自行研制了打蛋机、合面机等。