第三节　购销与贮藏

　　一、购　销
　　1964年由食杂站划出成立蔬菜站，到1985年末有7个蔬菜商店，两个工厂和两个公司，负责全市蔬菜产、销工作。1985年以前，蔬菜实行统购销期间，公司与商店除了地产菜包销外，每当节日和冬春两季蔬菜不能完全自给的情况下，还要从省内外购入大量鲜菜，以满足市场供应。因而国营商店就成为商品生产中的主渠道。从1970年至1985年16年间.共购入292323万斤，每年平均从省内外购入1827万斤，最高年1983年，从外地购入达34893万斤，最少年份1985年1721万斤。16年间纯销售219855万斤，年平均纯销售1374万斤。最高年份1983年纯销售3468万斤，最低年的1985年为1478万斤。
　　二、贮　藏
　　1972年建起3万平方米北山菜窖，贮菜50万斤。1977年在蔬菜四商店院内建1300平方米小菜窖，贮菜15万斤。又于1975年在蔬菜公司院内建一栋500平方米平窖可贮菜12万斤。到1985年末，共有3处菜窖，3.63万平方米，可贮鲜菜77万斤。从而为补充淡季用菜起了一定的调节作用。

　　1970—1985年鲜菜购进与销售情况表
　　表10—6
　　　　　　　　　　　　　　　　单位：万斤

　　续表10—6