第六章　粮油销售
第一节　城镇居民粮油供应

　　一、口粮等级与标准　城镇居民口粮供应实行按人分工种定量供应。按居民劳动工种、年龄大小、核定月供应标准，凭证到指定粮店购买定量粮及食油。七台河是以面粉和杂粮为主食的地区。面粉、玉米楂供应比重较大，大米、小米、高梁米等品种供应比重量小。食油主要是豆油，菜籽油、葵花油等。有时加量供应（详见粗细粮供应比重表）。口粮供应标准：主要根据井下、井上的体力、脑力劳动标准（详见等级定量标准）由于工种变化、人口变动、儿童年龄增长等因素需要增减定量，要到粮店由册记按规定办理。为确保煤矿工人的身体健康，市粮食局按国家规定的井下采煤工和辅助工待遇的精神，确定每月在细粮定量标准外照顾5斤面粉、半斤豆油。此外还供应矿山保健面包，由各矿面包厂到供应部门开票在粮库结算领出面粉。在国家粮源正常期，粮食部门平均每年保证供应保健面粉250万斤左右。
　　城镇粮油实行定量供应后，使商品粮油有了一定节制，稳定了粮食购销局势。但在全国性粮食消费与农业受灾减产，供需矛盾比较突出时，定量供应做相应调整。如1960年至1962年全市粮食遭受旱涝、等特大自然灾害，粮食严重减产的情况下，粮油供应调整为人均1天3两成品粮，3天一售粮的应急措施。结合“淀粉”、“瓜菜代”等食物，安排人民生活，度过了灾年。
　　全市在实行定量供应时，既注意保证供应，又注意节约粮食。针对厂、矿、企业职工工种经常变动，定量供应复杂的特点，根据省革委会（1975）第92号文件精神，于1976年推广与应用了旅大市企业职工粮食定量的管理办法。通过在新建矿的试点，结合七台河市实际情况，制定了“两交”、“三到”、“两结合”的粮食定量管理办法。“两交”是：粮食部门向各单位领导和职工交待定量供应政策、交待粮食定量标准。“三到”即：基本口粮到户、工种粮核定指标到单位、工种补差粮到车间、班、组、段、队（每月由这些组织补发）。“两结合”是：粮食部门与各单位相结合、各单位领导与群众相结合。通过实行上述办法，更好地贯彻党的政策，稳定销量，节约用粮。全市由于实行这一办法后，削减低工种吃高工种粮1021人，每月减少销量6700斤，年节约粮食8.04万斤，十年间共节约粮食达80.4万斤。
　　二、储存粮　粮食部门按“存粮自愿，取粮自由，品种兑现，节约归已”的原则，宣传、动员居民节约储粮。并在粮证上设有储粮栏，方便居民储存口粮，减少城镇粮食销量。60年代因受自然灾害的影响，全市储粮较少，并有少数居民出现月末缺粮的供需矛盾现象。70年代随着粮食生产发展，城乡余缺调剂，平均每户月存粮30余斤，全市月平均储粮约10余万斤。中共十一届三中全会后，促进了农业生产的发展，粮食稳产高产，连年丰收，粮源充足，加之粮食部门开展熟食加工和粮油议购议销业务，城镇居民储粮量日趋增大，基本上形成了家家有储粮，出现了买细粮，储粗粮或起粮票买熟食的趋势。
　　三、售粮方式　60至70年代，售粮时采用一户一卡，凭证记卡法。中共十一届三中全会以来，粮食部门开展了优质服务竞赛活动，延长了营业时间，提高了服务质量。改进了服务作风，方便了顾客。

　　各种工种粮食定量分级标准表
　　表13—13


　　几个年份粮食定量供应情况表
　　表13—14
　　　　　　　　　　　　单位：千市斤、市斤、人