第三节　食品卫生

　　七台河市食品卫生监督与管理工作在1970年以前，由特区卫生科负责兼管。1972年市防疫站成立后，由站内卫生科负责食品监督、监测工作。1982年市防疫站设食品卫生科（对外称食品卫生监测站）有工作人员4人，成立了七台河市食品卫生领导小组，下设办公室。特别是1982年颁发了《食品卫生法》以来，使食品卫生监督与管理工作纳入了以法治理的轨道。1983年开办全市性《食品卫生法》骨干师资培训班两期，共培训285人。基层有关局、公司，饮食品经销单位分别举办学习班186期，培训3815人（次），印刷发放《食品卫生手册》5000册。1984年5月，由省政府审批，市政府任命并颁发了9名市级食品卫生监督员证书。同年10月，市卫生局经审查又批准任命50名卫生检查员，并发给证书、徽章。从而在全市形成了一支食品卫生管理和监测的专群结合队伍。在健全机构，开展宣传、组织建队伍的基础上，于1984年对全市食品加工、经营企业5120名从业人员普遍进行一次健康检查，对患有各种传染病的将其调离，合格者发给食品从业人员健康证。从而把住了食品卫生的关键一环。1983—1984年先后查处食品污染事件15起，销毁腐烂变质食品117.5吨，并对违反《食品卫生法》的单位与个人根据情节轻重，分别采取批评教育，限期改进，停业整顿，经济罚款或行政处分等措施，有效地保证了《食品卫生法》的贯彻与实施。到1985年末，有14家饮食食品企业被评为省级卫生先进单位，32家被评为市级卫生先进单位。
　　多年来由于传统旧习影响，群众食品卫生知识缺乏，因而食物中毒现象屡有发生。据统计，从1973年至1984年的12年间，共发生食物中毒6起，中毒519人，死亡1人。