第二节　畜禽品种与改良


　　一、牛

　　牛在畜牧业生产中占有重要地位。大庆地区自然条件好，过去不断引进优良品种，牛的品种比较多，主要有西门塔尔、荷兰、雅罗斯拉夫、短角、西伯利亚、后贝加尔、俄国改良牛、瑞典，基芬里、塔基尔和蒙古牛等。由于长期互相杂交乱配，解放初期，本地区的牛，毛色杂乱，质量低劣，类型不一，体格大小不齐，并患有结核和布氏杆菌病，繁殖率低。但也具有体质结实、适应性强、耐粗饲、乳脂率高的优点。

　　（一）奶牛

　　1947年国家在大庆地区办起了各级种畜场，开展奶牛的改良工作。牧工商联合公司奶牛育种工作，在中国黑白花奶牛育种科研单位的指导协助下，经多年努力，培育成功黑白花奶牛。这种牛以乳为主，具有一定肉用性能，生产性能高，适应性强，体质结实，外貌结构好，利用年限长，遗传稳定，1983年 8月正式通过了黑龙江省验收鉴定。牧工商联合公司奶牛改良和育种工作，主要经历了 3个阶段：①本群自繁阶段：（1947～1955年） ；②导入杂交阶段（1956～1972年）；③横交选育阶段 （1973～1981年）。牛群的体质类型逐步趋于一致，生产性能有了很大提高，大部分牛达到或超过了育种指标。1981年经过牛群鉴定，平均体高 133厘米，外貌特级、一级比例占76.7％，比1956年和1965年分别提高60.1％和21.9％。3胎以上成母牛平均体重1216斤，比1956年和1965年分别增加112斤和110斤。各胎次305天，平均泌乳量为10039斤，比1956年和1965年分别增加34斤和1399斤。各胎次平均乳脂率3.61％，比1956年和1965年分别提高0.11％和0.12％。泌乳性能特级、一级比例为58.4％，比1956年和1965年分别提高 24.4％和6.2％。未经催肥的成母牛屠宰率为56.8％，净肉率为47.1％。1981年末，在册良种牛有 550头，占鉴定牛的58.6％。1985年末全市 4781头奶牛成母牛，都是黑白花奶牛品种，平均每头母牛年产奶8000斤。其中牧工商联合公司四牧场四队180头成母牛，年平均产奶12522斤。

　　（二）黄牛

　　黄牛，也叫本地牛，蒙古牛。比1977年开始对黄牛进行改良。当时根据黑龙江省统一安排，改良的方向是肉用，种公牛与夏罗来品种为主，也用了一些西门塔尔和海福特品种，精液由省繁育站供给。由于饲养管理条件跟不上，配种技术水平低，改良牛的价格和不改良的一样。从1982年逐步改用奶牛品种的种公牛配种，以黑白花为主，也配一部分西门塔尔公牛。1982年前，黄牛都是集体的，每到配种季节采取集群办法，各公社用冻精配种的母牛受配率占 30％左右。1983年随着农村联产承包责任制的实行，黄牛分给农民饲养，不能集群，又忙于干农活，冻精配种的母牛受配率下降。1984年冻配母牛仅1038头，占成母牛的9.2％。为了贯彻以挤促改，提高黄牛的经济效益，1984年在大同区建成 4处收奶站，培养了黄牛改良和挤奶的典型，为把黄牛改良成奶牛创造了条件。

　　二、羊

　　解放前，大庆地区羊的主要品种是蒙古羊，还有少量的兰蒙杂种羊，羊群质量低劣，体重小，毛长仅5厘米左右，平均产毛量3斤，但体质结实，适应性强。
　　1948年绵羊杂交的改良工作，在东北人民政府农林部萨尔图种畜场进行。先用兰布列美利奴种公羊，1952年又引进了苏联美利奴、高加索和少量的阿斯卡尼等品种的种公羊进行杂交改良。1967年，经中央农业部验收鉴定，成为我国第二个毛肉兼用细毛羊新品种——东北细毛羊。育种经过杂交改良（1948～1958年），横交固定（1959～1967年），选育提高（1968年以后） 3个阶段。
　　东北细毛羊体质结实，体格大，后躯丰满，姿态端正。公羊有螺旋形角，颈部有1—2个完全或不完全的横皱褶。母羊无角，颈部有发达的纵皱褶。背毛白色，闭合良好。有中等以上密度，12个月体侧自然毛长7厘米以上（种公羊8厘米以上），细度60—64支，弯曲明显，匀度好，油汗含量适中，兰白色或浅黄色，净毛率为 35—40％，头部细毛到两眼中间连线，前肢细毛到腕关节，腹毛长度较体侧毛长相差不短于2厘米，呈毛丛结构，无环状弯曲。生长发育，据1980年测定，母羔初生重8斤，断奶重36斤，1岁半重76斤，成母羊剪毛前重 105斤。生产性能，成母羊测1445只，毛长7.57厘米，测3043只，毛量 13斤，净毛率为38.56—41.59％。繁殖性能，初配年龄1岁半，一般于秋季配种，妊娠期为 142—159天，平均150天。每100只母羊成活羔羊90只（包括初产母羊在内）。产肉性能，采用成年公母羊于秋季屠宰测定。屠宰前随群放牧，未经催肥，公羊屠宰率为53.5％，净肉率为36.83％。母羊屠宰率为46.5％，净肉率为33.44％。遗传性能稳定，体型外貌较整齐，类型较为一致。与本地羊杂交，改良效果较好。
　　1985年末，全市羊存栏70592只，其中东北细毛羊占24.1％，改良羊占47.2％，蒙古羊占28.7％，还有肉用山羊2489只。

　　三、猪

　　本地猪的品种较多，以哈尔滨白猪为主，还有苏联大白猪、约克夏、黑花猪、克米洛夫、长白猪、东北民猪。1978年以后为提高猪的瘦肉率，又引进了杜洛克和汉甫夏品种猪。1984年在供电公司猪场用瘦肉型品种杜洛克公猪与本地的哈白、黑花以及长哈、黑哈杂种母猪进行杂交试验。由杜哈、杜长哈、杜黑哈及杜黑组成的400头杂种猪，在体重50斤到184斤阶段，平均日增重为632克，每增重2斤消耗饲料7斤。平均体重达到218斤屠宰，屠宰率为74.52％。背膘厚3.39厘米，眼肌面积34.94平方厘米，瘦肉率 55.25％（各品种猪的瘦肉率，杜洛克59.6％，哈白49.5％，黑花49.8％，长哈 51.7％，黑哈50.1％）。通过试验证明，提高瘦肉率的方法，除了改进饲养技术外，主要应当在肉猪的亲本选择上下功夫。

　　四、马及其它

　　解放前，大庆地区马的品种大部分是蒙古马，还有少量本地马和伪满时期的杂种马。中国从苏联引进阿尔登、卡巴金、顿河、苏高血等多品种的优良公母马，全部寄养萨尔图种畜场（牧工商联合公司）， 其后陆续调往全国各马场和配种站。留下阿尔登、顿河和卡巴金种公马，以后又调进了苏重挽、沃尔洛夫和贝尔修仑杂种马。
　　1951年，萨尔图种畜场用阿尔登公马与本地马杂交，获得28匹体格健壮的优良幼驹。
　　1952年建立红骥马场（牧工商联合公司三牧场），以养马为主，建场开始就确定了培育新品种的目标。育种方向是：抗寒、耐粗饲、持久性强、力速兼优、挽乘兼用。整个育种过程分为杂交、横交、自群繁育3个阶段，各阶段交错进行。经过 20多年的努力，到1975年，已培育出黑龙江马8000多匹。其中年存栏2200—2500匹，向省内外出售5300多匹，达到了育种指标要求，成为中国的一个马匹新品种。其体态性能据689匹成母马的统计，体高 151.7厘米，体长157.7厘米，胸围186.7厘米，管围20.2厘米。毛色据1036匹成母马的统计，栗毛占50.6％，骝毛占40.9％，其它毛色8.5％。类型据689匹成母马的统计，适轻型占54.7％，适重型占33.4％，合计为88.1％。类型已基本一致。体质坚实，结构匀称，头大小适中，眼较大，颈肌肉发达，呈斜颈，颈肩结构良好，前胸发达，耆甲明显，腰背平直而宽，肋张良好，尻园较宽，股部丰满，四肢健壮，关节明显，蹄质坚实，距毛中等，悍威较强，步样轻快。鉴定等级：成母马特级占 34.7％，一级占50.2％，二级占 5.1％。对黑龙江马工作能力测试，比本地马最大挽力提高96.7—145.8％，最大挽重提高150—188％。遗传性能稳定。用黑龙江马改良本地马，据271匹农村马的调查，一代体高在138—142厘米，二代体高在140—150.5厘米，具备了兼用型的指数。
　　1985年末，全市马匹存栏32925匹，多数是蒙古马、黑龙江马和杂种马。骡子存栏320头，驴存栏1070头，多数是当地品种。全市鹿存栏219只，品种是马鹿。兔存栏 3713只，品种以比利时和青紫兰为主，有少量加里福尼亚和德国巨型、日本大白兔。还养有少量貂和貉子。

　　五、禽

　　大庆地区禽的种类很多，有鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡、乌鸡、珍珠鸡和鸽子等。
　　鸡的品种，蛋用型有白鸡、齐白鸡、京白鸡、星杂 288等；兼用型有罗斯鸡、本地鸡、芦花鸡等；肉用型有星布罗鸡、AA鸡、罗曼鸡、红波罗鸡等；其他鸡种有乌鸡——药用、珍珠鸡——野生、火鸡——肉用。鸡的高产品种和珍贵品种多养在石油企业的鸡场。
　　鸭的品种有北京鸭、康贝尔鸭、狄高鸭和本地麻鸭。
　　鹅的品种有白鹅、籽鹅和雁鹅。


大同区专业户的鹅群

　　鹌鹑。在市直机关鸡场养2000只左右。鸽子仅在农村或职工家庭养少许，用作观赏。油建公司农工商分公司养有部分肉用鸽。
　　养鸡业发展很快，已由农村和城镇的自给性生产发展为城镇和乡村的商品性生产。