第六节　矿泉水评价

　　五大连池火山矿泉水储量丰富、种类繁多，品质超群、口感独特，具有极高的营养保健和医疗价值。长期以来，五大连池矿泉水以其特有的魅力，得到了专家、学者、知名人士和广大人民群众的高度评价。
　　1987年3月16日，黑龙江省科学技术委员会、国家水利电力部水文地质局在北京召开了五大连池矿泉水分析鉴定会。24名专家学者根据中国《生活饮用水卫生标准》、《饮用天然矿泉水国家标准讨论稿》并参考德、法、美、日等国家矿泉水标准，用先进检测手段进行分析，对五大连池矿泉水作出了评价。
　　一、复合型医疗矿泉水
　　五大连池矿泉水对消化道、皮肤病、心血管病等均有明显疗效……五大连池矿泉水中，矿化度大于1克／升、特殊气体——二氧化碳、微量元素——铁和硅、重碳酸盐4项指标都超过医用矿水的命名限定指标，它是复合型医用矿泉水，可定为铁硅质重碳酸冷矿水。
　　我国医疗矿泉水大部分是矿化度低（一般是1克／升以下），温度高（一般在42℃以上），多为单纯性温泉，浴泉多，饮泉少。因此，像五大连池这样的复合型火山冷矿水可浴、可饮，实属不多见的宝贵资源……
　　二、优质天然饮料矿泉水
　　五大连池矿泉水从微生物角度看是天然的、纯净的、卫生的、安全的，从营养学角度看含有多种微量元素，有益于人体健康，是一种优质的饮料矿泉水……
　　三、五大连池矿泉水特点
　　把五大连池矿泉水水质分析的结果，与国内外一些著名的矿泉水进行了比较看出以下几个突出的特点：1.五大连池矿泉水是珍贵的火山矿泉。该矿泉出露于五大连池火山群中。其人渗水在地下贮留时间长，原生水年龄大于50年，次生矿泉水生成时间大于20年。它是深层地下水的天然露头，储量丰富、水质稳定是天然、纯净的。2.它是不多见的碳酸冷泉。全年水温稳定在2～4℃，低温对碳酸型矿泉水十分有利，使水中含有较多的游离二氧化碳。3.五大连池矿泉水是重碳酸镁钙型矿泉水，除镁、钙外，钾含量高。国外营养卫生界越来越重视重碳酸钙型矿泉水。法国维希塞莱斯丁矿泉水具有极高的重碳酸盐，以助消化闻名遐迩。西德阿波利纳里斯矿泉，则强调其泉中具有独一无二的镁、苏打和钙混合物，可以供应人体每天需要的大部分矿物质。但是维希名泉含钠、氯、氟、砷很高，相对含钾低，而五大连池矿泉水是属于重碳酸镁钙型矿水，并且富含钾，还有微量元素铁、二氧化硅、氟、砷量适中，符合饮用水标准是很珍贵的。4.含有人体必需或可能必需的14种微量元素：铁、锰、钡、锌、钴、钼、氟、碘、铜、铬、硒、矾、镍、砷等，并且这些元素含量适中，比较适当，与人体血液中各种离子比例基本一致。5.有毒元素、放射性元素都没有超过国家饮用水标准，没有受有机污染物和重金属的污染。6.五大连池矿泉水是著名的铁质矿水。在水体中主要是以二价铁离子形态存在，含量高达40Mg／左右，对缺铁性贫血有明显的疗效。因此，五大连池矿泉水富含二价铁离子又是该矿泉水的一个显著特点。
　　多年来，众多的国内外知名人士前来五大连池观光考察，在饱览火山风光的同时，也惊叹矿泉水的神奇。1987年7月，美国著名电视节目主持人美籍华人靳羽西女士来到五大连池后评价说：“五大连池矿泉水带给我的是神奇般的、无法比喻的惊奇”。日本能源本部官员伊腾加大说：“在中国小兴安岭脚下，发现五大连池矿泉水是对人类起死回生的一大贡献”。原黑龙江省委书记岳岐峰说：“世界上很难找到这样好的矿泉水，如果真正开发出来，比煤城、林城效益要高得多……”中国矿协矿泉水专业委员会副主任兼秘书长孙昌仁说：“别的矿泉水无法与五大连池矿泉水比……”1998年7月，毛泽东的女儿李讷到五大连池品尝矿泉水后，连连称赞：“神水，神水……”。截止1999年，党和国家领导人杨尚昆、李德生、乔石、宋健、李铁映、陈慕华等人都在五大连池品尝过新鲜的天然矿泉水，并予以盛赞。杨尚昆主席所题的“开发世界名泉”题词，既是对五大连池市开发矿泉水的指示和厚望，也是对五大连池矿泉水的最高评价。
　　广大人民群众在长期饮、浴五大连池矿泉水的实践中，获得了切身的感受，用疗养员的话说就是：“抬着来的，自己走的；瘦着来的，胖了走的；试试来的，高兴走的”。“常喝就灵、常洗就好、常糊就愈”。当地老百姓一直把五大连池矿泉水称之为“神水”、“圣水”、“仙水”……

　　矿泉水荣誉情况表
　　表5—13


　　表5—13（续1）


　　表5—13（续2）