第三章　公共卫生
第一节　食品卫生

　　1986年，德都县按照《食品卫生法》，对所有食品行业和个体摊床，进行经常性预防监督和不定期检查。检查过程中，食品卫生监督人员深入车间帮助出主意，进行卫生技术指导，使产品质量和卫生状况得到保障。食品卫生监督部门举办各种培训班46期，培训2444人。对2642名食品从业人员进行了健康检查，体检率为99.21％。检查出乙肝表面抗原阳性和结核病患者20人，患病率为0.075％，按《食品卫生法》要求，将这20人全部调离食品行业。地产品监测67件，合格47件，合格率为70％。经常性卫生监督1931户次，警告限制改进213家，没收或销毁不合格产品9534公斤，罚款357家，停业改进99家。
　　1990年，对全县食品从业人员2157人进行了健康体检，发现乙肝表面抗原阳性11人，全部调离现岗位。对地产食品监测220件，合格205件，合格率为93.18％。餐具消毒监测150件，合格130件，合格率86.7％。全年执法检查7次，查850个单位，4668户次，停业整顿49家，责令停业4家，经济处罚12700元；销毁伪劣食品418公斤；发放正式卫生许可证120份，临时许可证327份，摊床许可证271份。1995年，对全县食品从业人员2380人进行了健康检查，体检率达98％。查出乙型肝炎表面抗原阳性36人，全部调离现岗。对全县1585家商户发放了卫生许可证，其中饮食业180户；监测地产品186件，合格168件，合格率90.5％；餐具消毒效果评价271份，合格230份，合格率84％。对食品生产、加工和销售业都建立了档案，建档率100％。
　　2000年共办证1186家，对2506人进行了健康检查；餐饮检查96份，合格率85％；餐具消毒全年监测540件，合格率80％；销毁不合格产品830公斤，警告94户次。

　　五大连池市1986～2000年食品卫生监督监测情况统计表
　　表24—7