二　重要论文摘选
利用资源优势　大力发展矿泉稻


　　张清杰1999.11
　　五大连池有14座老、中、新期火山，在火山爆发过程中，地下深处火山地热活动产生了大量的二氧化碳气体，溶解于地下水中，在相对高压密封无氧条件下，形成了天然含有二氧化碳及多种微量元素的火山冷矿泉水，长年温度稳定在2～4℃，是世界三大冷泉之一。1996年，五大连池市被评为全国唯一的“中国矿泉水之乡”。五大连池矿泉水含有大量的二氧化碳气体，是法国维稀矿泉的两倍；含有多种重碳酸盐，阴离子以钙、镁、钾、钠为主，与人体血液中离子含量相当；含有锌、铁、碘、硒、锂等十余种人体必需的微量元素，人体吸收后可促进发育延缓衰老、防治疾病，是世界唯一的富铁矿泉水。矿泉稻是利用五大连池天然矿泉水灌溉生产的水稻，经过加工制成的免淘大米，含铁、钙、钾、镁、锌、锶等人体必需的多种元素和矿物质，经专家鉴定，具有很高的营养价值和医疗保健价值。1995年在第二届中国科技精品博览会上被评为“矿泉保健大米”，并荣获金奖。
　　一、发展矿泉稻生产的有利因素
　　五大连池是国家商品粮基地之一，又是闻名遐迩的“矿泉水之乡”。矿泉水资源储量丰富、再生能力强。据地质部门勘探，有7条矿泉水带，9处矿泉群，300多个天然裸露泉眼，昼夜自涌量5万多吨。矿泉稻开发项目是我市发展特色农业的重要工程，具有广阔的发展前景。一是发展矿泉稻生产有利于增加农民收入。由于麦、豆价格下降，农民收入减少，而矿泉稻效益高、前景好，亩产在400公斤左右，每亩可增收80余元，已经成为农民增收的一条重要渠道。二是发展矿泉稻生产有利于参与国内市场竞争。随着农产品国内国际市场竞争日趋激烈，我市麦豆成本较高，在市场竞争中将受很大冲击，市场的变化要求我们必须发展优质高效农业，生产市场有销路的产品，进一步增强农产品的市场竞争能力。三是发展矿泉稻生产有利于资源开发利用。我市有丰富的矿泉水资源，利用资源优势，形成产品优势，大力发展矿泉稻生产，可使矿泉水资源得到有效利用。四是发展矿泉稻生产有利于低产田改造。在矿泉水系涉及的三个乡镇，共有低产田2万余亩，低户田年年投入，年年产出较少，效益较低，严重影响了农民种田积极性，制约了农村经济发展。五是发展矿泉稻生产，有利于发展优质、高效、特色农业。利用矿泉水生产的水稻，含有人体必需的多种元素，具有医疗保健作用和较高的营养价值，矿泉稻米可以作为特供商品和医疗保健商品推向市场，创出优质特色名牌。通过矿泉稻的开发，调动农民发展特色农业的积极性，促进我市农业不断向优质高效型转变。
　　二、发展矿泉稻生产面临的机遇和广阔前景
　　我市矿泉稻开发项目得到了省、黑河市及上级有关部门的大力支持。矿泉稻开发项目被列在《1999～2000年粮食自给工程》中。项目分两年实施，上级每年投资200万元，地方财政匹配50万元，农民自筹250万元，两年总投资1000万元，专项用于我市矿泉稻开发。目前，项目开发工作已全面展开，并取得了阶段性成果。各项规划设计全部完成，已开发完成矿泉稻田1.5万亩，明年将开发到3万亩，年生产矿泉稻1.2万吨，加工成品矿泉稻米7440吨，年可实现产值3276.6万元，销售收入3720万元，农民增收240万元，财政增收297.6万元，2001年将建成5万亩的矿泉稻生产基地。经过几年的矿泉稻开发实践和反复调查论证，我们发展矿泉稻的总体构想是：依托丰富的矿泉水资源优势、政策扶持优势，大力推广先进科学技术，力争在较短的时期内形成生产、加工、销售一条龙的矿泉稻生产格局，创出地域特色鲜明、具有医疗保健价值的高效农业品牌，拉动我市农村经济发展。
　　三、发展矿泉稻生产的几点想法
　　（一）扩大面积，注重基础建设
　　五大连池矿泉水系涉及团结、双泉和五大连池3个乡镇的12个行政村，可灌溉面积5万余亩。因此，扩大种植面积是开发矿泉稻的重中之重、当务之急。一是加强教育引导，充分调动农民发展矿泉稻生产的积极性。目前，一些农民对发展矿泉稻还存在着风险意识和畏难情绪，认为投入大，缺少技术，发展矿泉稻有困难、有风险。对此，应积极引导农民转变观念，提高市场意识。加大农民的科技培训力度，有针对性地抓好矿泉稻大、中棚育秧、栽培技术的培训工作，不断提高农民农业科技水平，充分利用矿泉水资源积极发展矿泉稻生产。二是抓好典型推动，扩大矿泉稻生产规模。应及时发现典型、培养典型、总结典型、宣传树立典型，切实发挥典型的示范带动作用。通过召开现场会，积极推广矿泉稻种植大户的经验，采取田间培训、田间博览、典型示范等方式，对矿泉稻进行实地分析，及时总结经验，解决水稻生产过程中的实际问题。千方百计地宣传、教育农民向典型学习，尽快建成一批牵动力强、辐射面广的矿泉稻专业户、专业村，带动矿泉稻经济的发展。三是加大投入力度，及早进行水源工程建设。突出水源、水利、农田等基础设施建设，聘请水利专家对水利工程进行论证，广泛应用现代机械、现代材料、现代技术，加高、加固水库，确保工程达到设计标准和工程质量要求，提高水利工程建设科技含量和灌溉能力。集中力量，集中时间，打好工程建设会战，加速工程进度，改善生产条件。
　　（二）引进良种，改善水稻品质
　　今年我市种植1.5万亩矿泉稻，试种品种为912（黑梗7号）和雪光，都是黑河市范围内的优良品种，单产每亩在400公斤左右，预计年末可生产矿泉稻6000吨，稻米3600吨。选择适宜本地生产、口感好、产量高的品种，是提高优质高效品种覆盖率的关键。一是加大良种引进的力度。拓宽良种引进渠道，学习水稻种植发达地区的先进经验，广泛建立联系，加大信息服务力度，切实提高水稻品质。二是加大良种的培育力度。积极发挥农技推广中心、种子公司、种子繁育基地和水稻种植大户的作用，形成公司、基地、农户良种繁育一条龙服务模式，不断培育出适合本地特点的优良品种。三是加大良种的推广力度。切实搞好矿泉稻产量、质量、效益的对比分析，努力培育良种种植的典型，加速良种的推广普及，实行水稻种子“统供”、“优化”。
　　（三）科学种植，应用先进技术
　　为切实发挥矿泉稻的名牌作用，形成质优效高，独具特色和竞争力强的规模特色农业，必须实施科学种植，广泛应用先进科学技术，抓好育苗、栽培、田间各个环节，逐步向育苗工厂化、栽培模式化、管理标准化方向发展。一是抓好育苗技术创新。全面推广大、中棚育苗和两段式育苗技术。大中棚育苗可使育苗时间抢前10～15天，相当南移了两个积温带，再用晚熟高产品种，可以提高水稻总产量。积极学习推广“两段式”育苗先进技术，“两段式”育苗方法又可以把育苗时间前移，既增加产量，又节省种子，在育苗上，可以推广超稀薄技术。二是要抓好栽培模式创新。实行标准化栽培，推广钵育摆栽、早育稀植、侧深施肥等先进栽培技术。在插秧时，按科学标准拉线、划线，在重点区域、重点地块上狠下功夫，逐步达到水稻种植规模化、科学化、标准化。同时，不断辐射其他乡镇、村屯，带动区域内矿泉稻开发。三是抓好灌溉方法创新。实行旱耙、早整地、湿地灌溉等节水技术。早耙、早整地每亩可节约泡田用水100方，湿地灌溉每亩地可节约用水120方。同时，通过采取多种形式的培训，加强对稻农的技术指导，使之逐步掌握先进栽培技术，不断提高水稻种植的科技水平，落实专人抓好矿泉稻育苗、栽培、灌溉、培训等项工作，搞好项目科技攻关。
　　（四）搞好加工，提高大米质量
　　搞好加工是提高大米质量的关键，必须在后期稻米加工和产品包装上下大气力，做大文章。搞好精深加工，兴建精制稻米加工生产企业，通过精深加工，创出名牌，占领市场，增加收入。加工出符合人们需求的大米，如光洁、干净、免淘洗等。既要品质好，又要感观好；既保全养分，又购用方便。在加工、包装每个环节上突出“矿泉食品”、“保健食品”、“绿色食品”的优势，充分体现矿泉食品的独特风格和地方特色，带动特色农业的发展。在抓好矿泉稻加工、包装、提高大米质量的同时，积极探索水稻综合开发的有效途径，切实加大稻草、稻糠等的综合开发力度，不断提高矿泉稻的综合效益水平。
　　（五）强化销售，不断扩大市场
　　矿泉稻开发要创高效益，必须打出品牌，抓好销售，以真正的名牌形象在市场叫响。通过实行统一品牌、统一标准、统一包装、统一价格、统一宣传、统一销售，不断扩大销售市场，推动矿泉稻的开发。通过宣传矿泉稻含人体必需的矿物质及其医疗作用、保健作用和营养价值，抓住市场消费形势，趋向上档次、重保健、重天然、重“绿色食品”的有利时机，不断扩大矿泉稻的知名度。既注重“牌子响，有市场”的争创品牌行动，又注重“牌子亮，市场旺”的意识，创立货真价实、独具市场竞争力的品牌。组建营销队伍，成立矿泉稻米营销公司，在搞好本地、本省销售的同时，在消费水平高的大中城市设立销售点，以点带面形成销售网络，并积极向国外市场拓展。努力使五大连池矿泉稻成为全国独一无二、世界独具特色的医疗保健产品和高效农业的优质品牌，为振兴市域经济做出贡献。