第三节　采集


　　一、木耳

　　俗称黑菜，有黑耳、白耳、黄耳等三种，东宁盛产黑耳。木耳按生产季节的不同，又分为春耳、伏耳、秋耳，其中春耳是前一年形成的菌丝，木耳肉质厚，味甘平，不发脆，便于保管和运输。

　　木耳为温性产物，除作普通食品外，还是纺织业、毛皮业等不可缺少的保健食品。

　　木耳是东宁特产，质量好，产量高，采木耳历来是东宁传统的副业项目。早在东宁开辟初期（1860年前后），就有人来东宁放菜树，采木耳。伪大同2年（1933年）年产15万斤。

　　伪满时，东宁木耳输往日本，在日本人中享有盛誉，近年日本曾指名要东字县老黑山的木耳。

　　解放后，木耳仍是全县人民传统副业。逐年经林业部门批准指定地段砍菜树，1956年高级合作化后，以集体经营为主。

　　1971年以前，主要利用采伐后所剩枝丫或成片间伐，经一年多朽后以自然产耳为主。

　　1972年，县果品公司在科技部门的帮助下，培养木耳菌成功。开始了人工种植木耳。人工种植当年就可采摘木耳，天然木耳需到山里采摘，并受气候、温度等条件限制，产量不稳定。人工种植可将木耳段堆放房前屋后，就地采摘，转为种植业。近年还采取将木耳段堆放在塑料大棚里，可调解温度，产量大幅度增加。近年来，国家每年收购木耳都在20万斤以上 （社员自由处理的不在内），全县木耳段1984年138万段，1985年翻一番，达到 330万段，年底收购木耳35万斤，是全省主要木耳生产基地之一。

　　1984年，南天门乡富荣村全村47户，留存木耳段15万段（户均3 000段），当年木耳收入5万元（户均千元以上），占全村总收入的40%以上。

　　二、人参

　　人参系野生药用植物，东北三宝之一。东宁地势、气候适于人参生长，为我国重要产参地区。

　　咸丰十年（1860年）以来，由于大量采集，产量逐年减少。据记截，伪大同2年（1933年） 还年产20斤。1945年解放后，每年都有人进山采参，但数量很少。

　　1964年，从吉林省长白山一带引进参苗、参籽，在朝阳沟、石门子等大队建参园，种植30平方米，栽参100平方米，进行人工种植，此后逐年扩大人工种植面积。1970年产参132公斤，1978年12 013公斤，1982年16 904公斤，1985年达到25 500公斤，成为全县重要副业项目之一。

　　三、药材

　　县境内有野生药材 200多种，主要有人参、黄芪、细辛、大力子、赤芍、防风、五味子、桔梗、柴胡、苍术、党参等。解放前除人参、黄芪等少数贵重药材有人收购，大多丢弃由野，无人采集。

　　解放后，国家开始收购（49个品种），采集野生药材，成为农民一项副业。由于连年采集，野生药材逐渐减少。1964年开始人工种植人参、黄芪、党参、平贝等药用植物。其中黄芪种植面积到1985年已达1 350亩。

　　四、树籽

　　县境内红松、赤松、落叶松等储量丰富。解放前，少数山区居民采红松籽到县城出售，销量不大。

　　解放后，国家收购各种松树籽。从1952年开始，组织群众进山采松籽，当年采摘24万斤。松树籽不能连年采，一般隔3年后丰收一次。