山特产品资源

全市有食用菌30余种，以人工栽培为主，主要品种有黑木耳、香菇、滑子菇、杏
鲍菇、猴头蘑、白灵菇等。2008年全市食用菌人工栽培5亿袋左右，其中黑木耳人工栽培4.7
亿袋，产量1.5万吨；香菇、猴头蘑、滑子菇等栽培3 000万袋，产量1 000吨。野生食用菌年
允收量18万吨，年采集量3 000余吨。其中，野生黑木耳年采集量1 000吨，野生榛蘑年采集
量1 300吨，元蘑年采集量700吨。
全市有山野果32种，以野生采集为主，少部分品种有人工改培和人工栽培。野生山野果年
蕴藏量70万吨，年允采量35万吨，年实际采集量2万吨。山野果以浆果类和坚果类为主。浆果
类主要品种有笃斯越桔年蕴藏量12万吨，年允采量6.5万吨；山葡萄年蕴藏量1.5万吨，年允采
量5 360吨；狗枣猕猴桃年蕴藏量11万吨，年允采量6万吨；东方草莓年蕴藏量1 980吨，年允
采量522吨；兰靛果年蕴藏量1万吨，年允采量2 680吨；北悬钩子年蕴藏量5 164吨，年允采量
2 788吨；稠李年蕴藏量1万吨，年允采量7 186吨。坚果类主要品种有红松子年蕴藏量4万吨，
年允采量3.5万吨，年实际采集量1万吨；榛子年蕴藏量38万吨，年允采量20万吨；山核桃年蕴
藏量311吨，年允采量160吨。另外，还有核果类的东北茶藨子年蕴藏量6 465吨，年允采量
3 491吨；仁果类的山荆子年蕴藏量1 990吨，年允采量1 026吨。人工改培和已驯化栽培山野
果品种有山葡萄、树莓（俗名托盘）、黑穗醋栗（又名黑豆果、黑加仑）、笃斯越桔、红松子、
榛子等。
全市山野菜有102种，以野生采集为主，少部分品种已开始人工改培和人工栽培。野生山
野菜实际采集量800吨；猴腿菜年蕴藏量35万吨，年允采量7万吨，年实际采集量3 000吨；剌
嫩芽年蕴29万吨，年允采量6万吨，年实际采集量5 400吨；黄瓜香年蕴藏量2万吨，年允采量
1 391吨，年实际采集量800吨；猴腿菜年蕴藏量35万吨，年允采量7万吨，年实际采集量3 000
吨；剌嫩芽年蕴藏量1 700吨，年允采量350吨；山芹菜年蕴藏量1 880吨，年允采量900吨；柳
蒿芽年蕴藏量100吨，年允采量36吨；小叶芹年蕴藏量7万吨，年允采量1.5万吨；桔梗年蕴藏
量250吨，年允采量39吨；穿地龙年蕴藏量327吨，年允采量16吨。此外，还有蒲公英、野苏叶、
剌五加叶、车前草、马齿苋、小根蒜等。人工改培或驯化栽培的山野菜品种有黄花菜、山芹菜、
刺嫩芽、蒲公英等；可驯化的品种有燕子尾、柳蒿芽、小叶芹等。