餐饮服务


　　【餐饮服务】 提高厨师技能。购买各类菜系光盘，组织厨师进行学习。在迎庆建区四十
周年期间，采用以地方菜烹饪为主，兼顾其他菜系的方法，以提高菜肴的口味，突出地方特色，
受参加庆祝活动的各地客人赞赏。适时对服务人员进行理论知识和实际操作培训，并进行考核，
对优胜者予以奖励，做到奖惩分明。2004年，餐饮完成营业收入200万元，完成年度目标的105％，
比2003年同期增长5％。
　　 (田 苗)