第四节 酿酒厂


一、前期(1958—1965)酒坊
沙河农场造洒事业始于1958年。因为“大跃进”时期国家号召养猪，农场养猪近千头，每
天都要消耗大量的粮食。为了解决用粮食直接喂猪成本高、效益低的问题，农场决定用粮食造
酒，再用酒糟喂猪。这样，就可以降低饲养成本，提高经济效益，酿酒厂应运而生。
于是，农场从方正聘请了一位酒师，创建了一个小酒厂。酒厂没有独立核算，归联合厂管
理，负责人是张传方。1958—1959年，酒师张喜海。张喜海来农场帮助建酒厂，生产一年，见
一切就绪，正常生产后，返回方正。1959—1960年，先从大罗密请来个老徐头，造不出酒来，
走了；后来又请酒师徐中发来场指导造酒，取得成功。1960—1963年，酒师田树有。1963—1965
年，酒师高志友。农场养猪业萎缩，酒厂下马，酒师高志友下放农村参加生产劳动。农场自酿
白酒度数高(60---65°)，酒味纯正，物美价廉，远近闻名。
二、后期(1969—1985)酒厂
后期造酒始于1969年。农场革委会主任孙广智，很注重农牧并举，准备扩大养猪事业。于
是，又请回酒师高志友，恢复了白酒生产。1970—1975年，酒师高志友。由于农场取消畜牧队，
把饲养工作下放到生产队，酒厂从一队发展到二队，由两个队同时生产白酒。1975—1977年，
分队造酒后，一队酒厂酒师曹守文；二队酒师高志友。后来酒厂失火，停产。1977—1980年，
一队酒厂停烧；二队酒师高志友。1980—1985年，酒厂集体承包。高志友、赵洪斌、丁向忱、
孙喜四家准备联办一个酒厂，厂址在现药厂院内。酒窖挖完了，赵洪斌和丁向忱怕影响不好，
撤股。高志友又联络秦玉波、池云河联办。刚要生产，因为内部纠纷，没干成。
后来，池云河联合宾县一个姓李的酒师开办一个小酒厂，干了两年，因为赔钱下马。结束
了农场自酿白酒的历史。
农场前期酒坊，日产白酒几十斤；后期酒厂，日产白酒100多斤，年产白酒20多吨，是农
场工副业生产的一项收入。