第三节 粮食内销与加工管理


内销粮包括种籽、饲料，成品粮供应及食油供应三个方面，也就是“三留粮”。建场初期，
由于农场还没有自育良种的能力，每年根据下年播种面积所需种籽总量再加百分之二十左右
的标准，留下种籽，然后以等量加百分之二十左右的办法到场外兑换良种，划归农场局后，种
籽的问题才得到了妥善解决。从五六年建场，到六十年代中末期，依安农场一直属于以畜力为
主要生产工具的，加之肉用畜及禽类，所以这一时期的饲料用粮量很大，这种现象随着农场机
械力量的发展有所缓解。在成品粮及食油供应方面，按照国家粮食部门的统一规定，农场职工
和居民供应标准，除一九六〇年至一九六二年因自然灾害标准有所下降外，其他时期基本上均
高于当地农民的口粮标准(见附表二)。食油的供应则更高于周围的农民。在供应和调拨的品种
上，在不同时期有所不同，建场初期国家对农场没有粮食征购任务，农场生产的粮食实行自给，
有余部分出售，在口粮品种上的主种粮种为主要供应品种；国家对农场实征购粮任务以后，
虽然仍以主种粮为主要供应品种，但兼之实行了与外地调剂的办法，使供应品种多样化。依安
农场建场初期以种植水稻为主，所以基本职工和家属以稻米和杂粮为主；六十年代及七十年代
初、中期，水稻种植面积逐渐下降，代之而上的是小麦，这一时期供应品种以麦粉，稻米为主；
七十年代末期及八十年代初，水田全部改为旱田，大量种植小麦，这一时期供应品种以单一
的麦粉为主，个别年份与外地调剂一部分稻米入场，一次性地向职工居民供应；八十年代中、
末期，农场根据多年治灾经验，正确地总结出“以稻治涝”的方法，水稻再次上马，这一时期
供应品种以麦粉和稻米为主。
建场初到一九八五年，场部与各连队都设有粮油供应门市部，一九八五年后，由于家庭农
场的出现，连队粮油供应门市部撤销。粮食品种和供应比例由农场粮食管理部门统一管理。职
工居民凭粮食供应证，按不同工种的供应标准按月购买粮油。一九八四年全场供应人口六千三
百八十八人。一九八五年兴办家庭农场，对于家庭农场的成员实行口粮田制，停止了口粮月供
应制，一九八六年全场供应人口三千零二十一人。全场居民供应粮油和牲畜饲料，均由农场粮
油加工厂加工。一八七一年，粮油加工厂加工成品粮一千一百四十四吨，出品率为百分之七十
二点，吨成本为三百四十一元；一九八九年加工成品粮八百五十吨，出品率为百分之七十八点
五，吨成本为五百二十元，加工豆油三十五吨，出品率为百分之十二点一，吨成本为四千九百
元。从一九七九年到一九九〇年，粮油加工厂共加工面粉一万一千七百一十一吨，加工豆油三
百七十二吨。