第三节　规模经营


　　一、全省情况

　　鹅鸭的规模经营起步较晚，1986年仍处于农户分散饲养状态。到1990年，养鹅专业户发展到1万户，出栏鹅 140万只，户均出栏140只，占全省鹅出栏总数的11％；1996年，养鹅专业户达3.3万户，出栏鹅722万只，户均出栏218只，养鹅场898处，养鹅31.3万只，场均出栏鹅348只，专业户、场出栏鹅共753.3万只，占全省出栏鹅总数的25％；到2005年，养鹅专业户减少到1.5万户，但饲养规模扩大，出栏鹅增加到1482.7万只，户均出栏增到988只，养鹅场增加到2841处，出栏鹅188万只，场均出栏662只，专业户、场出栏鹅共1670万只，占全省出栏鹅总数的36％。

　　二、典型事例

　　各地发展鹅的规模经营形式，主要有以下几种：

　　（一）羽绒加工厂带动

　　1990年来，随着活鹅拔毛技术的推广，羽绒加工厂应运而生，羽绒加工厂的建立，又进一步带动了周围乡村鹅鸭业的发展，起到“建一厂带一片”的作用。1991年，肇东市建起了昌五羽绒加工厂和羽绒大市场，年经销和加工羽绒4000多吨，1993年，带动肇东、肇州两市县养鹅发展到1500多万只，成为养鹅重点产区。1994年，讷河市的6户农民集资60万元创办起讷河市新祥羽绒制品公司，运行仅一年多，就加工销售鹅毛300吨，带动了全乡大鹅饲养量达20万只，产生明显的联动效应。

　　（二）双保制

　　1992年，肇东市推行了“双保制”，种鹅场同养鹅户签订合同，种鹅场保证供给鹅苗，卖鹅还款，保证技术指导、饲料供应和及时收鹅；养鹅户保证购买指定鹅苗、按时偿还贷款、接受技术指导、使用饲料、定点交产品，做到了种鹅场与养鹅户结成经济共同体，使养鹅户解除了后顾之忧。

　　（三）公司加农户

　　1996年，依安县委县政府在扶强养殖大户，扩展养殖规模，培植鹅基地的基础上，创建了大鹅生产、加工、营销为一体的齐齐哈尔天鹅食品集团有限责任公司，该公司创办了两处鹅饲养场，饲养种鹅2万只，两处大型孵化厂，孵化鹅雏12万只。采取放雏给料，收鹅结算的办法，扶持肉鹅养殖场和专业户，初步形成了龙头带基地，基地辅企业的生产格局，进一步带动规模经营的发展。全县养鹅达15万只的乡镇有8个，户均养鹅达35只的专业村屯发展到60个，全县养鹅5000只以上的生产小区5处，1000只以上的养鹅场28个，100只以上的养鹅专业户 6260个，其中300只以上的专业大户2714个。全县养鹅达800万只，1998年被农业部命名为“中国白鹅之乡”。

　　2003年，绥化市北林区成立了黑龙江天农鹅业有限公司，总投资2亿元，建成年可饲养种鹅10万只，商品鹅 1000万只，加工量1000万只的国内最大的水禽饲养加工企业，建设了12栋标准化鹅舍，并从吉林、广东引进种鹅 1.5万只。

　　（四）办一条龙企业

　　黑龙江北大荒鹅业有限公司是专门从事北方白鹅的种鹅繁育、孵化、深加工的现代化集团企业。公司位于黑龙江省友谊县，建于2003年，有鹅舍12栋，孵化器和出雏器80套；大鹅屠宰加工厂，拥有年屠宰加工大鹅500万只的生产线共两条，公司还拥有年产5000吨的饲料加工厂。北大荒白鹅多采用半牧半饲的科学饲喂方法。大鹅饲养和加工过程严格执行国家食品企业通用卫生标准。2004年，通过了国际ISO9001质量管理体系认证；同年获得了国家颁发的绿色食品证书。

　　省内养鸭业的规模经营很少，多是农户散在饲养。海伦市东风镇安乐村，党支部书记田世春，2002年亲自到河南养鸭开发公司考察学习，自筹资金3万元，贷款5万元，养蛋鸭3500只，当年盈利达8万元，2005年，他进一步扩大规模，把安乐村建成了养鸭专业村。