桦川县星火民族乡是一个朝鲜族聚居的农业小乡，这个乡农民的商品经济意识较强，他们破除了死守种植业的旧观念，利用当地资源优势和民族传统食品加工优势，大力发展民族小菜加工业。到1987年底，有70％以上的户从事加工，全年销售量达10万多公斤，销售额12万多元，佳木斯、双鸭山和附近农贸市场都有他们一席之地。小菜品种也由过去的只有朝鲜咸辣白菜、雪里红发展到几十种，凡是旅游观光和参观学习的中外客人吃到他们的民族小菜，无不交口称赞。目前，这个乡成立了“民族食品经销总公司”，已开始研究装制罐头，销往大连、沈阳、延边等地。（孙世俭）