几年来明水县政府，转变扶贫工作的指导思想，变简单的生活救济为生产扶持，变扶贫资金的分散使用为集中统一管理。把扶贫工作重点转到增加“造血”功能，启动贫困户内在动力，兴办经济实体上来。
    到1987年底，全县已兴办了建材、食品、制油、编织等15个企业。共安排贫困户、残废人480多人，年实现产值109万元，利润11.3万元，提取扶贫周转金5.4万元。贫困户在经济实体里就业人员平均月收入达65.40元。有396户现已脱贫，占就业人员总数的81.4％。
    福利生产企业豆浆晶厂，是从江苏太仓引进技术兴办的。开工试产半年来，产品已进入了北京、上海等大城市。（王凤祥）