曾经，哈尔滨人对南菜北运司空见惯，寿光黄瓜、辽宁柿子、海南豆角……都是冰城餐桌上的“常客”。但如今，随着冰城地产菜的崛起，大规模的北菜“逆流”南下，开始与北上的南菜形成对流。
　9月底，道里区新发镇建国村最后一茬露地番茄收获装箱，运往上海。进入7月份以来，这样的发货几乎每天都在进行，最大日发货量可达40万公斤。
　　10月初，呼兰区原野村田间地头排满了前来运输秋白菜的大货车。白菜的运输目的地是山东寿光，在那里，鲜翠个大的冰城白菜将被批发到南方各地。
近两年来，凭借品质与时差，冰城地产菜绝地反击、畅销全国，在“逆袭”中抢占市场，成功掘金。
 
　　地产菜借“时差”卖到京津沪
　　“没想到我种的菜能卖到京津沪，远销俄罗斯。”种了大半辈子苞米的双城市兰陵镇农户马玉奇感慨地说：“种两年菜，收入抵上我种10年苞米。”
　　2012年，东北农大“北菜南运露地绿色蔬菜生产基地”项目在双城市兰陵镇启动，这座省内首个专供“北菜南运”的“蔬菜工厂”专为外地直供应季的冰城地产果菜。
　　“蔬菜工厂”占地1230亩，毗邻京哈公路。基地共划分37个种植区，种植番茄、青椒、豆角等9大类27个品种的果菜，采收旺季日均可上市蔬菜50-80吨。
　　“与传统种植模式不同，基地以流水线的方式批量生产蔬菜，当地农民则成为种菜‘工人’。”东北农大园艺学院院长栾非时说，蔬菜种子、幼苗、地膜、有机肥料、生物农药等全部由农大提供，并制定绿色蔬菜生产技术规程。
　　栾非时告诉记者，冰城露地蔬菜之所以能俏销京津沪，不仅仅是因为品质好，更利用了时差。“哈尔滨露地蔬菜集中上市的季节是6至9月，这正是南方高温湿热季节，当地蔬菜病虫害多、品质差、产量低，处于生产淡季。”栾非时说，“哈市生产的果菜刚好填补了这个空白。”
　　从今年起，北大荒集团开始接手该蔬菜基地的生产经营。依托“北大荒”优势品牌，冰城露地菜进一步打通“北菜南运”销售渠道，顺利进入北京、上海等市场。
“今夏我们发往上海的700吨蔬菜一销而空。”基地销售部部长庞国威说，“许多上海老知青都是我们的铁杆顾客，他们说，黑土地种出的菜最好吃。”
 
　　哈尔滨果菜“绿透”全国
　　地产菜的“逆袭”成功，与近年来哈尔滨绿色农产品频频南下展销的主动出击密切相关。
　　7月24日，广州市委书记万庆良抱起冰城“超级西瓜”的照片登上《广州日报》头版，引得数千广州人慕名跑到哈尔滨绿色农产品（广州）展销会现场，争睹“瓜王”风采。
　　“这个73斤的西瓜是我们生产的，当时就切成上千块被参观者分吃了。”哈尔滨益助果蔬种植公司董事长李新滨说：“宣传效果非常好，我们当场拿到了订单。”
　　从去年起，李新滨便开始主动参加黑龙江省及哈市组织的各类农产品展销会，几乎走遍了大半个中国，她的果蔬产品也随之销到成都、上海、广州等城市。
“走出去才发现，哈尔滨地产蔬菜非常有竞争力。”李新滨说，“这恰恰得益于黑土地的天然优势，出产的农产品完全符合国家的绿色、无公害指标。”在前不久举办的哈尔滨农博会上，益助果蔬再签大单，与家乐福签订了3000万元的蔬果采购合同。借助家乐福的渠道，冰城地产菜将南下进入数十个城市。
 
　　在“逆流”中寻找新平衡点
　　冰城菜南下步伐的加快，吹响了地产菜转守为攻的号角。其背后，则是哈尔滨蔬菜产业结构的优化和产业化水平的提升。
　　据市农委相关负责人介绍，经过连续几年的高强度投入，哈市蔬菜生产结构明显优化，目前，规模种植面积已占到全市蔬菜种植面积的35.3%，道外胡萝卜、呼兰马铃薯、尚志黑木耳、阿城秋白菜、道里秋番茄等国内外竞争力强的名优蔬菜种植面积都在万亩以上，形成了规模和品牌的叠加优势。
　　与此同时，中沃蓝莓、凯莱嘉德、益助果蔬、北大荒集团等一批有实力、有眼光的企业进入蔬菜产业，成为助推哈市蔬菜产业快速发展的新生力量。
　　“这个市场我们越来越看好，5年内，我们打算把基地扩大到5万亩，是目前规模的40倍。”北大荒兰陵果菜基地销售部部长庞国威说：“其中40%的产量将供外埠销售，还将进入俄罗斯、韩国等国外市场。”
　　“冰城菜打开外埠市场当然是一个可喜现象，但也要看到，目前外销菜比重仅占到我市地产鲜菜总量的5%左右，规模还远不能同南菜北运相比。”市农委有关专家说，“未来，南北方蔬菜将在冰城地产菜的‘逆流’互补中寻找新的平衡点，而广大消费者无疑是鲜菜‘对流’中的最大受益群体。”